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Lo Shōyu (“salsa di soia”) ramen è il più vecchio tra i ramen, ha un brodo marrone chiaro, realizzato con pollo e verdure (o talvolta pesce o manzo) con una dose abbondante di salsa di soia che rende la zuppa scura e salata, ma ancora leggera al gusto.
Lo Shōyu ramen ha solitamente i noodles arrotolati invece di quelli lisci.
6 SHOYU RAMEN CLASSIC
10,90 €
Ramen in brodo di soia con chashu, spinaci, mais, uovo marinato, sesamo, porro, alga nori e bambù.
7 TONKATSU RAMEN
10,90 €
Ramen in brodo di soia con maiale fritto*, spinaci, germogli di soia, uovo marinato, bambù, alga nori e naruto*.
8 GRILLED CHICKEN RAMEN
10,90 €
Ramen in brodo di soia con pollo fritto*, pak-choi, germogli di soia, uovo marinato, bambù, alga nori e naruto*.
9 SPICY KATSU CHICKEN RAMEN
10,90 €
Ramen in brodo di soia con pollo fritto*, pak-choi, germogli di soia, uovo marinato, bambù, alga nori e naruto*.
10 VEGGIE RAMEN
9,90 €
Ramen in brodo di soia con tofu, germogli di soia, bambù, mais, pak-choi e alga nori.
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Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari e di richiedere la lista degli allergeni specifici o nel caso
in cui si stia seguendo una dieta vegetariana.
Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia e contengono glutammato di sodio. Le birre e le bevande possono contenere solfiti.
Alcuni dei nostri piatti contrassegnati con un (*) potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.